В феврале 2005 года объем производства мороженого в России составил 16636 тонн, что на 16% больше, чем в январе 2005 года. Уверено наращивают темпы роста производства мороженого Сибирский и Южный Федеральные округа (107,4% и 105,1% соответственно): Москва и С-Петербург; (131,7% и 106,8%); Республики: Татарстан, Чувашская, Саха (Якутия), Карелия; Ставропольский край; Области: Пензенская, Челябинская, Тульская, Ростовская, Тюменская, Амурская и др. регионы. Однако по сравнению с прошлым годом наблюдается снижение темпов роста объемов производства на 12,6%. Причины падения роста объемов проанализировал Председатель Правления Союза мороженщиков России Выгодин В.А. в докладе на съезде мороженщиков России, который прошел 1 марта 2005 года. Съезд выработал и принял основные направления развития производства и реализации мороженого. Информирует Yarmarka.net.