Спрос на капусту по всей Украине, не смотря на большое предложение, остается достаточно высоким, что объясняется продолжающимися закупками этой продукции населением для заготовки на зиму. Это помогает удерживать цены на этот товар от падения, несмотря на явное перепроизводство капусты в текущем году. В то же время, спрос на морковь остается неудовлетворительным, что приводит к постоянному давлению на цены этого товара. Цены на морковь остаются настолько низкими, что некоторые фермеры посчитали, что убирать морковь с поля экономически нецелесообразно. Тем не менее, предложение моркови на рынке остается достаточно высоким, а потребители отмечают сравнительно высокое качество этого товара, сообщает Проект Аграрного Маркетинга. По оценкам экспертов, в январе спрос на капусту может существенно снизиться, что может привести к некоторому ослаблению цен на этот товар. Ситуация со спросом и предложением на морковь, скорее всего, существенно не изменится.