Компания Chr. Hansen разработала новую линию винных экстрактов, серии Classico и Comtempo. Эти новые продукты разработаны специально для промышленности полуфабрикатов и предназначены для широкого использования, предоставляя покупателю широкие возможности выбора. Серия Classico и Comtempo направлена на запросы покупателей, ищущих новаторские продукты, снижающие их затраты на покупку вина и предоставляющие простой и легкий в использовании продукт. Винные экстракты получают при дальнейшей обработке вина. Стандартный продукт дает покупателю однородное качество без сезонных изменений, присущих вину. Серия же винных экстрактов Classico и Comtempo предоставляет покупателю выгодную альтернативу использования вина. В процессе приготовления Винным экстрактам можна найти различное применение - от супов, соусов и главных блюд до десертов и кондитерских изделий. “Наши винные экстракты дают покупателю натуральный, экономичный и удобный для производства ингредиент,” - говорит Отис Кертис, директор по маркетингу мяса и полуфабрикатов компании Chr. Hansen в Северной Америке. Поскольку винные экстракты Classico и Contempo не содержат алкоголя, покупателю не нужно разрешение на покупку алкогольных напитков. А дополнительным преимуществом для производителя пищевых продуктов является возможность категоризировать продукт как “винный экстракт”.