За перші 5 місяців 2016 року виробництво хлібу та хлібобулочних виробів знизилося на 6% і склало 46,5 тис. т. Найбільше скоротилося виробництво житнього хлібу -  на 22% та пшеничного та житньо-пшеничного – на 7% та 6% відповідно, повідомляє прес-служба Українського клубу аграрного бізнесу.

Експерти пов’язують таку ситуацію із загальним зниженням попиту на хліб та хлібобулочні вироби через скорочення населення та зниження його низької купівельної спроможності.

«За останні 5 років виробництво житнього хлібу в Україні скоротилось на 32% і в 2015 році склало 391 тис. т. Вартість жита в Україні з початку року була нижчою від цін на пшеницю в середньому на 400 грн/т, що не стимулює виробників його вирощувати», - зазначив Віталій Кордаш, експерт аграрних ринків Асоціації «Український клуб аграрного бізнесу».

agronews.ua