20 сентября вступит в силу Закон Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов».

Документ базируется на принципе «шаг вперед – шаг назад», то есть введенные и использовании постоянно действующих процедур, на принципах системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках (НАССР). В рамках реализации указанного принципа Минагрополитики Украины, посредством привлечения экспертов IFC, подготовлены тексты методических рекомендаций по внедрению операторами мощностей по производству и обороту пищевых продуктов. Речь идет о программах-предпосылках системы НАССР, процедуры, основанные на принципах системы НАССР, на основе документальных аналогов Великобритании.

agronews.ua