По данным федеральной службы государственной статистики (Росстат), индекс производства пищевых продуктов, включая напитки, и табак в 2005 г. по сравнению с 2004 г. составил 105,2%, в декабре 2005 г. по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года - 107,4%.

В декабре 2005 г., по оперативным данным, в России было произведено 664 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий, что на 2,6% больше чем в ноябре, 73,2 тыс. тонн маргариновой продукции (+7%), 61,7 тыс. тонн майонеза (+29%), 261 тыс. тонн растительного масла (+4,4%), 19,1 тыс. тонн животного масла (на уровне предыдущего месяца), 82,1 тыс. тонн макаронных изделий (-1,7%), 230 тыс. тонн кондитерских изделий (-1,3%), 305 тыс. тонн сахара-песка (-55,3%), 176 тыс. тонн мяса, включая субпродукты 1 категории (+8%), 805 тыс. тонн цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) (+2,9%), 19,5 тыс. тонн мороженого (+4,3%), 71 млн. условных банок консервов молочных (+1%), 41,5 млн. дал безалкогольных напитков (+20,3%), 9 млн. дал спирта из пищевого сырья (+22%), 7,5 тыс. тонн белково-витаминных добавок (+7,1%).

Всего по предварительным итогам 2005 г. в России производство маргариновой продукции составило 630 тыс. тонн против 561 тыс. тонн в 2004 г., майонеза - 551 тыс. тонн (+20,3%), растительного масла - 2,2 млн. тонн (+18,2%), масла животного - 277 тыс. тонн (+2,2%), сахара-песка - 5,6 млн. тонн (+15,2%), хлеба и хлебобулочных изделий - 7,9 млн. тонн (-2,8%), макаронных изделий - 982 тыс. тонн (+3,4%), кондитерских изделий - около 2,4 млн. тонн (+5,3%), мяса - 1,8 млн. тонн (+7,6%), цельномолочной продукции - 9,4 млн. тонн (+8,4%), 376 тыс. тонн мороженого (-0,3%), 854 млн. условных банок консервов молочных (+5%), 494 млн. дал безалкогольных напитков (+18,8%), 71,6 млн. дал спирта из пищевого сырья (-8,2%), 66,7 тыс. тонн белково-витаминных добавок (прирост в 2 раза).

По итогам декабря 2005 г. российские предприятия мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности произвели муки 900 тыс. тонн, что на 2,1% меньше, чем в ноябре, крупы - 92,6 тыс. тонн (-0,8%) и 1 млн. тонн комбикормовой продукции (+14,7%).

Всего по предварительным итогам 2005 г. в России было произведено 10,2 млн. тонн муки, что на 6% меньше прошлогоднего уровня, крупяной продукции - 926 тыс. тонн (+3,7%), комбикормов - 10 млн. тонн (+10%).

Инф. АПК-Информ