В 2005 г. объемы производство мяса птицы увеличатся на 40%, куриного яйца - на 12%. По словам заместителя министра аграрной политики Юрия Мельника, рост в сегменте мяса бройлеров составит 45%. Замминистра отметил, что увеличение объемов производства будет продолжаться за счет роста по крупным птицеводческим предприятиям (эта тенденция наблюдалась и в 2004 г.), а в хозяйствах населения существенного увеличения производства данной продукции не предполагается. По данным Ю.Мельника, в 2004 г. всеми категориями хозяйств было произведено 305 тыс. тонн мяса птицы, из них 284 тыс. тонн мяса бройлеров. Также было произведено 11,9 млрд. штук яиц. "Согласно государственной программе "Птицеводство" мы должны прийти к 2010 г. к уровню 13,5 млрд. шт. яиц в год и 500 тыс. тонн мяса бройлеров", - отметил заместитель министра агрополитики. Председатель совета директоров ассоциации "Союз птицеводов Украины" Александр Бакуменко заявил на конференции, что в текущем году в Украине прогнозируется увеличение доли производства мяса птица в общем производстве мяса. "Так, если в 2000 году в общем объеме производства мяса в стране мясо птицы составляло 12%, а сегодня его доля - 40%, то в 2005 году будет 50%", - сообщил А.Бакуменко. Информирует Проект Аграрного Маркетинга.