В декабре 2004 года производство сливочного масла в Украине уменьшилось на 1% по сравнению с предыдущим месяцем, составив 10,17 тыс. тонн. Вместе с этим, в сравнении с аналогичным периодом 2003 года, статистика зафиксировала увеличение объемов производства этой продукции на 29% (в декабре 2003 г. было произведено 7,9 тыс. тонн масла). Остатки сливочного масла на предприятиях составили 2,9 тыс. тонн. Всего в январе-декабре 2004 года в Украине было произведено 153,54 тыс. тонн данной продукции. Это на 18,64 тыс. тонн превышает показатель аналогичного периода 2003 года, когда было произведено 134,9 тыс. тонн сливочного масла, сообщает Проект Аграрного Маркетинга.