В 2004 г. из сахара-сырца тростникового и свекловичного изготовлено 2 150 тыс. тонн сахара-песка, что по сравнению с 2003 г. меньше на 13,5%. В тоже время, производство сахара из сахара-сырца свекловичного увеличилось по сравнению с 2003 г. на 23% и составило 1 791 тыс. тонн. За 2004 г. на потребительском рынке Украины сахар подорожал на 11,7%, тогда как в 2003 г. было зафиксировано снижение цен на сахар на 2%.
Для справки. Потребление сахара на душу населения колеблется в пределах 32-38 кг в год. Таким образом, Украине ежегодно необходимо не менее 1,8 млн. тонн сахарного песка, сообщает Sugar Monitoring.