Мало кому известно, что баклажан вовсе не овощ, а самая настоящая ягода! Баклажаны содержат всю полезную часть таблицы Менделеева, от кальция до цинка.

Также в них есть балластные вещества (клетчатка, пектин), которые выводят холестерин так, как не всякое лекарство. Поэтому баклажан - отличное средство профилактики атеросклероза, ишемической болезни сердца, и других болезней, в развитии которых повинен избыток холестерина, пишет ubr.ua.

В баклажане много меди, способствующей кроветворению, и много калия, что нормализует сердечную деятельность, водно-солевой обмен, способствует удержанию кислотно-щелочного равновесия в организме. Также там есть пектиновые вещества, обладающие бактерицидными свойствами.

E-NEWS