Российские производители масла намерены обратиться к Правительству с просьбой установить квоты на ввоз импортного масла. Так как почти половину потребительского рынка сливочного масла составляет импортная продукция, объемы производства масла в России постепенно падают, передает KOLOS.RU. По словам начальника департамента продовольственных ресурсов Правительства Вологодской области Тамары Бритвиной, «в этом году производителями масла было изготовлено в 3 раза меньше сливочного масла, чем в прошлом». Обратить внимание на проблемы отрасли производители масла намерены с помощью Всероссийского молочного форума, который впервые пройдет в Вологде с 15 по 17 декабря 2004 года. Участники научно-практической конференции "Современные аспекты российского маслоделия", которая пройдет в рамках форума, готовят итоговую резолюцию. Смысл резолюции сводится к тому, чтобы ввести жесточайшие квоты на ввоз сливочного масла в Россию и поддержать отечественного производителя".