Хлебный скандал в Киеве, когда в продаже появились батоны по 2,20-2,40 грн., привел к тому, что "возмутительный батон" пока "запретили". Об этом сообщает Сегодня.

На днях в продаже появились батоны дороже двух гривен, чего в столице, славящейся своим дешевым хлебом, отродясь не было. Обычная "Нива" без упаковки, относящаяся к социальным сортам, должна стоить всего 1,39-1,40 грн./кг, а в упаковке - 1,60 грн./кг, ибо цены на нее зафиксированы городскими властями, которые компенсируют хлебопекам убытки от выпечки "соцхлеба".

Как разъяснили в объединении "Киевхлеб", соцсорта в столице - это батон "Нива", "Украинский" - 1,40 за 0,9 кг, 1,84 за 1,1 кг и "Пшеничный" - 1,60 за 0,65 кг. А что касается "подорожавшего" хлеба, то это - новый продукт, батон "Киевский", который к соцсортам, мол, не относится, а значит, цена на него может быть выше, чем 1,40 за штуку. Новый хлеб более качественный, в нем лучше мука, больше растительного масла, сахара (на 2%), поэтому он вкуснее и не так быстро черствеет, как "Нива". Но покупателей заранее не уведомили, что это совсем другой батон, а с виду он такой же, как и "Нива". В итоге, после вспыхнувшего недовольства выпуск "Киевского" временно прекращен.

По информации руководителя пресс-службы "Киевхлеба" Иванны Сойко, объединение выпекает 93% хлеба в Киеве, причем соцсорта составляют из них не менее 80%. В абсолютных цифрах это 320-350 тонн украинского и батонов в сутки или примерно по полбатона и по четверти буханки "соцхлеба" на каждого киевлянина, включая грудных младенцев. Также Сойко отрицает, что "Киевхлеб" в последнее время стал меньше выпускать социального хлеба или ухудшил его рецептуру.

"Повышать цену на соцсорта никто не имеет права, ухудшать его качество - тоже, - заявил нам начальник Главного управления торговли и быта КГГА Василий Щербенко. - Однако цена на батон в 1,40 грн. была утверждена еще в 2006 году, когда тонна пшеницы 3-го класса стоила 860 грн./т, а сейчас - вдвое дороже. Тогда оптовая цена на батон была практически равна себестоимости, сейчас он убыточный копеек на 20-30. Поэтому только за первый квартал мы выплатили из горбюджета дотации хлебопекам 25 млн грн. Могу сказать, что в Киеве дешевого хлеба достаточно. А в том, что жители города порой жалуются на его нехватку, виноваты приезжие, которые вывозят хлеб, нередко оптом, для перепродажи, например, в Киевскую область, где батоны почти вдвое дороже. Увы, препятствовать этому нереально, ведь ограничений на продажу хлеба в одни руки нет".

В то же время киевляне жалуются, что купить социальный хлеб в некоторых районах просто невозможно.

Вполне вероятно, что выпуск "Киевского" с незначительным изменением рецептуры - это пробный шаг. И в дальнейшем следует ожидать появления псевдоновых, а значит, более дорогих сортов батонов и "черняшки" и на этом фоне - ползучего снижения доли соцсортов в ассортименте хлебопеков.

Несмотря на скандал, в Киеве самая благополучная ситуация с хлебом. Например, в Харькове уже давно батон стоит 2,20 грн., буханка черного - 3,60, в Донецке - 2,50 и 2,90, в Симферополе - 2,40 и 1,95, во Львове - 1,85 и 2,10. В Одессе - социальный хлеб (батон 0,5 кг из муки 1-го сорта, который, как утверждают, есть можно с трудом) стоит 96 коп., но его продают только обладателям "Социальной карточки одессита" - это примерно 50 тыс. малоимущих. Все остальные одесситы покупают батоны по 2,50-2,90 за штуку (0,5 кг) и черный разных сортов, в среднем по 6 грн. за кило. В Днепропетровске социальный серый 900-граммовый батон стоит 1,67 грн., но его практически нет в продаже, потому что соцсорта составляют всего 10% от общего объема выпуска хлеба. Нарезной же батон - 2,25-2,50 грн. Дело в том, что социальный хлеб продают ниже себестоимости, а у местных бюджетов в регионах не хватает денег, чтобы погасить хлебопекам убытки от его выпечки.

Инф. mignews.com.ua