Всеукраинская ассоциация пекарей (ВАП) заявляет, что Государственный департамент продовольствия (Госпрод) препятствует процессу разработки национальных стандартов хлебобулочных изделий. Об этом заявил исполнительный директор ВАП Михаил МИНЕНКО сегодня на пресс-конференции в УНИАН. Как передает корреспондент УНИАН, по его словам, Госпрод грубо нарушает Закон Украины "О стандартизации". В соответствии со ст. 9 этого документа разработка национальных стандартов (ДСТУ) является прерогативой специальных коллективных органов технических комитетов (ТК). Их персональный состав формируется из числа компетентных экспертов, представляющих различные организации. При этом он привел пример: в ТК 153 "Хлебобулочные и макаронные изделия" входят высококвалифицированные специалисты из 27 организаций (в том числе, Минагрополитики, Минздрава, Национального университета пищевых технологий, Института экогигиены и токсикологии, Киевского института хлебопродуктов и др.) это 30 человек, среди которых 1 доктор наук и 3 кандидата технических наук, 1 кандидат медицинских наук, представители ведущих предприятий-производителей хлебопекарной и макаронной продукции. Наличие технических комитетов обеспечивает общественный контроль за целевым использованием бюджетных средств, выделяемых на разработку национальных стандартов, отметил он. Вместе с тем, М.МИНЕНКО подчеркнул, что "существование технических комитетов жизненно необходимо для нормальной работы различных отраслей экономики и хлебопекарной промышленности в частности. Нормативная документация катастрофически устарела и не соответствует требованиям сегодняшнего дня: отдельные действующие стандарты разработаны еще 40 лет назад".

"За последние 12 лет в хлебопекарной отрасли не разработан ни один стандарт", сказал М.МИНЕНКО. Между тем, по его словам, механизм коллегиального принятия решений относительно распределения бюджетного финансирования не устраивает отдельных руководителей Госпрода, которые предпочли бы решить этот вопрос в плоскости личных интересов. Он отметил, что волевым решением и вопреки Закону Украины "О стандартизации" Госпрод пытается закрепить разработку национальных стандартов за своей подконтрольной структурой Центральной производственно-технологической лабораторией "Укрхлебпрома", которая является, в соответствии с уставными документами данного объединения, сугубо коммерческим предприятием и не входит в систему Госпрода. "С этой целью идет в ход даже шантаж по отношению к работникам центрального аппарата Минагрополитики, инструментом которого является отказ Госдепартамента продовольствия визировать Тематический план научных разработок в сфере стандартизации и сертификации сельскохозяйственной продукции на 2005 год", сказал М.МИНЕНКО.

Также М.МИНЕНКО отметил, что Всеукраинская ассоциация пекарей, выполняющая в соответствии с приказом Госпотребстандарта функции секретариата ТК 153, призывает остановить беззаконие относительно процесса разработки национальных стандартов на хлебобулочные изделия.

Справка УНИАН. Всеукраинская ассоциация пекарей (включающая 77 предприятий, контролирующих в совокупности более 60% рынка) инициировала и согласовала с Минагрополитики создание Технического комитета стандартизации ТК 153 "Хлебобулочные и макаронные изделия", который был учрежден приказом Госпотребстандарта от 5 октября 2004 года. Сегодня этим органом уже завершается разработка первого национального стандарта на хлебобулочные изделия (ДСТУ "Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия"), а также сформирован план пересмотра других стандартов, доставшихся в наследство от бывшего СССР.

Информирует УНИАН