По словам первого вице-президента Российской Академии сельскохозяйственных наук, президента Росптицесоюза Владимира Фисинина, в 2005 году население России будет потреблять около 17,4 килограммов мяса птицы на человека. По его словам, в 2004 году потребление мяса птицы на душу населения в России составило 16 килограммов при производстве 8,3 килограмма на человека. "Это 52% от потребности", — подчеркнул Фисинин. При этом в США потребление мяса птицы составляет 54,1 килограмма на человека. Согласно прогнозу на 2005 год, потребление в России мяса птицы на душу населения составит 17,4 килограмма при производстве 10,2 килограмма. По прогнозу Международной продовольственной сельскохозяйственной организации, производство мяса птицы в мире в 2015 году составит 95 миллионов тонн.

Информирует Yarmarka.net.