В течение некоторого времени 2004 г. на всех мировых биржах наблюдался рост цен на кофе. За последние шесть месяцев цена выросла примерно на 40%. Причина – стремительное сокращение производства кофе в Бразилии (крупнейшем производителе). В этом сезоне страна снизит производство кофе на 17,6% из-за неурожая. Производители опасаются дефицита кофе, скупают сырье. В итоге растут цены. Как следствие, производители начинают повышать цены на готовый продукт, в частности, на растворимый кофе, который пользуется высоким спросом, особенно на российском рынке. По данным российских отраслевых организаций, крупнейшими участниками рынка растворимого кофе в РФ являются фирмы “Nestle” – 39%, “Kraft Foods” – 17,6%, “Tchibo” – 12,8%, “Douwe Egberts” (“Moccona”) – 6,1%, “Milagro Food Industries” – 3,9%. Информирует Информкондитер.