Отмечается только рост производства муки из бобовых культур.
В Украине сохраняется тенденция сокращения производства муки. В сентябре в стране было произведено около 172,5 тыс. тонн муки, что на 6,5% меньше аналогичного показателя прошлого года.
Всего с начала 2017 года производство муки в Украине сократилось на 1,4% - до 1,4 млн тонн.

За 9 месяцев 2017 года было произведено 1,3 млн тонн муки пшеничной и пшенично-ржаной, что на 0,7% уступает показателю прошлого года.

Производство муки из других зерновых культур сократилось в этот же период на 14,2% - до 67,4 тыс. тонн.

При этом отмечается рост производства в Украине муки из бобовых культур. В отчетный период было произведено 1,72 тыс. тонн муки из бобовых – на 14,3% больше, чем в январе-сентябре 2016 года.
В этом году мука из бобовых культур производилась лишь в Черниговской области.

ubr.ua