По сравнению с прошлым годом мировое потребление продовольственной пшеницы увеличится с 91 млн. тонн до 104 млн. тонн. В прогнозе Минсельхоза США мировое потребление продовольственной пшеницы оценивается на уровне 109 млн. тонн. В США потребление продовольственной пшеницы увеличится на 6% по сравнению с прошлым годом и составит не менее 6 млн. тонн, что почти вдвое превышает соответствующие показатели 2002-2003 гг., передает Аналитическое агентство Agriculture.В основе прогноза - данные о росте предложения пшеницы со стороны стран ЕС и бывшего СССР, а также сведения о проблемах с производством зерна в некоторых странах, входящих в группу основных производителей пшеницы. В Канаде около трети собранной пшеницы будет отнесено к категории фуражного зерна. В западных провинциях мукомольная пшеница второго класса и выше составит не более 30%, тогда как в прошлом году этот показатель не опускался ниже 90%. Из-за дождей, которые не прекращались на протяжении уборочной кампании, на севере Великобритании собран худший урожай пшеницы за последние несколько лет. Отмечается снижение показателей числа падения и мукомольных качеств пшеницы.