Валовой сбор ржи в РФ снизился второй год подряд до рекордно низкого показателя. За два последних года валовой сбор упал в 2,5 раза. Падение в 2004 г. вызвано резким сокращением производства в Башкортостане и Татарстане - крупнейших производителях ржи. Эксперты отмечают, что активный импорт ржи в октябре-ноябре в сочетании с повышенным использованием ржано-пшеничной муки для выпуска ржаного хлеба до определенного момента сглаживает остроту ситуации на этом рынке. Однако при прогнозируемых параметрах спроса и предложения текущее стабильное состояние рынка выглядит неустойчивым. Перебои в импорте в декабре-январе, отсутствие интервенционных запасов ржи в сочетании с рекордно низкими ресурсами создают условия для дестабилизации рынка во втором квартале 2005 г. Информирует Портал Украинской Зерновой Ассоциации.