Многие участники рынка связывают резкое повышение цен на овощи со снижением температуры воздуха, что негативно отразилось на поставках овощей во многих регионах. Эксперты также утверждают, что запасы многих овощей, находящихся на хранении, существенно ниже прошлогодних, что приводит к росту цен. При этом снижение запасов, как правило, объясняется большими потерями в процессе хранения продукции. Резче всего выросли цены на капусту, которая в рознице подорожала за неделю на 30-40%. За прошедший месяц капуста уже подорожала на 55-60% и стоит сейчас в рознице от 80 коп/кг до 2 грн/кг в зависимости от региона. В то же время, в некоторых областях Западной Украины производители по-прежнему испытывают проблемы с реализацией капусты даже по 35-40 коп/кг. Морковь за неделю подорожала почти на 15-20% в среднем по Украине, а за месяц рост цены составил 30-40%. Розничная цена на морковь колеблется от 0,8 до 1,5 грн/кг, а оптом фермеры готовы продавать морковь по 40-60 коп/кг партиями от 1 до 100 тонн. Похожие тенденции были также отмечены в ценах на столовую свеклу. На прошлой неделе продолжал дорожать в рознице лук, цены на который поднялись на 5-10% и составляли от 90 коп/кг в южных областях Украины до 2 грн/кг во Львове. За месяц же подорожание лука в рознице составило уже 15-20%. Оптовая цена лука очень значительных изменений за неделю не претерпела, хотя определенная тенденция к росту цен все же наметилась. Интересно отметить, что в некоторых регионах лук все еще можно приобрести по 50 коп/кг, но большинство предложений от фермеров поступает по ценам от 0,8 до 1 грн/кг. Интересно отметить, что рост цен на вышеперечисленные товары несколько "потянул" за собой и цены на картофель, который за неделю подорожал в рознице на 3-7%. Однако, по нашему мнению, реальных причин для роста цен на этот товар по-прежнему нет, особенно, если учесть возможность снижения цен на макаронные изделия и крупы. Говоря о перспективах развития цен на корнеплоды и капусту в ближайшие месяцы, большинство операторов рынка ожидают поступательного их роста приблизительно до второй половины апреля, когда на рынке начнет появляться ранняя продукция нового урожая. Информирует Проект Аграрного Маркетинга.