В начале 2005 года в Ростове-на-Дону будет введен в строй крупнейший в Европе комплекс по производству растительного масла. Новые мощности по производству растительного масла будут введены в эксплуатацию на территории уже действующего маслоэкстракционного завода группы компаний "Юг Руси", расположенного в промышленной зоне Ростова-на-Дону. Новое производство знаменательно не только 4-кратным увеличением объемов переработки - до 4 тыс. тонн маслосемян в сутки (свыше 1300 тыс. тонн в год), но и тем, что это первый в России комплекс, предназначенный для комбинированной переработки сои и маслосемян рапса, горчицы и подсолнечника. Мощность запускаемого группой компаний "Юг Руси" комплекса по переработке сои составит 1 млн. тонн сои в год. Это позволит вырабатывать до 200 тыс. тонн масла и свыше 800 тыс. тонн высокопротеинового кормового шрота. Для российского животноводства необходимо около 300 тыс. тонн этого сырья. Таким образом, будут обеспечены существующие потребности и создана кормовая база для последующего роста производства в животноводстве. В производственном комплексе группы компаний "Юг Руси" предусмотрена выработка "белого лепестка" в объеме свыше 140 тыс. тонн в год. В качестве перспективного направления развития ведется разработка технологии по дальнейшей переработке "белого лепестка" с получением соевых концентратов и изолятов. Кроме этого, на новом производственном комплексе будут перерабатывать подсолнечник, что позволит значительно увеличить производство подсолнечного масла "Золотая семечка". Особое внимание уделено также переработке рапса и горчицы, сообщает АПК-Информ.