Несмотря на снижение производства капусты в текущем году на 14-20%, уже после нового года цены на этот товар в центральных регионах Украины начали динамично увеличиваться. Сергей Строкань, специалист по рыночной информации Черкасского представительства Проекта аграрного маркетинга, сообщает, что в этом году фермеры области сократили площади под капустой на 35-40%, что позволило им снять напряжение с этого рынка. Если еще в апреле-мае 2004 года капуста оптом продавалась не дороже 20-30 коп/кг, то в ноябре-декабре этого же года, сразу после уборки, оптовая цена на нее не опускалась ниже 40-50 коп/кг. Однако в начале января 2005 года рост цен на капусту возобновился. По словам С. Строканя, за последние две недели оптовые цены на капусту увеличились на 15 коп/кг - до 70-80 коп/кг, а розничная цена уже достигает 90 коп/кг. Стоит отметить, что преимуществом фермеров Черкасской области перед фермерами из западных регионов Украины на рынке капусты в этом году является то, что они находятся ближе к основным центрам потребления, что в условиях резкого роста цен на бензин является значимым фактором. Аналитики сходятся во мнении, что цены на капусту будут расти и дальше, так как запасы ее у фермеров в некоторых регионах значительно ниже, чем в прошлом году. А фермеры, вообще, считают, что оптовая цена на капусту в марте 2005 года может достичь 2 грн/кг, сообщает Проект Аграрного Маркетинга.