Цены на яйца увеличились за декабрь в среднем на 30%. Цены увеличились в пяти областях Украины (Одесской, Полтавской, Черкасской, Закарпатской и Львовской). Столь резкое подорожание яиц было вызвано не только предпраздничным ростом спроса, но и снижением производства яиц в хозяйствах населения по сравнению с предыдущим годом. При этом спрос на яйца в целом по стране существенно увеличился (не менее чем на 7-10%, по оценкам специалистов ПАМ). После новогодних праздников рост цен на яйца на рынке Украины сохранился, что лишний раз подтверждает предположения о дисбалансе спроса и предложения. На сегодняшний день розничные цены на яйца в Украине уже превышают уровень цен в некоторых странах ЕС. Это должно стать стимулом для дополнительных инвестиций в промышленное производство яиц уже в ближайшие месяцы, информирует Проект Аграрного Маркетинга.