Экстракты, полученные из многих ягод, таких как черника, голубика, клубника, земляника, малина и др., могут подавлять рост и распространение раковых клеток. Ученые считают, что главной причиной является высокое содержание в этих ягодах антиоксидантов.

Эти свойства ягод не остались незамеченными потребителями, которые реагируют резким повышением спроса на ягоды. К примеру, спрос на чернику (голубику) в Великобритании вырос на 130% за 2 года, спрос на малину увеличился на 62%, а на землянику садовую (клубнику) - на 34%. Подобные целебные свойства были также обнаружены у клюквы и ежевики, спрос на которые также растет.

Напоминаем, что Украина является одним из крупнейших мировых поставщиков дикорастущей черники, которую в странах ЕС и США называют blueberries. В то же время, во всем мире активно развивается выращивание культурной голубики (тоже blueberries), которая пользуется очень большим спросом как на свежем рынке, так и среди переработчиков.

Подробнее о перспективах выращивания культурной голубики и других интересных ягодных культур расскажут ведущие международные эксперты этой отрасли во время третьей международной конференции «Овощи и фрукты Украины-2006. Открытый рынок». Данной тематике организаторы конференции решили посвятить отдельный специализированный форум, учитывая ее актуальность и перспективность.

Агроогляд: овочі та фрукти