Сахарными заводами Украины принято 7,45 млн. т сахарной свеклы, из которых переработано 4,57 млн. т и произведено 509,96 тыс. т сахара. Как сообщает Агентство промышленных новостей, на 12 октября 2004 года в Украине пропущено 113 сахарных завода, в том числе по областям: в Винницкой – 21, Волынской – 3, Житомирской – 5, Киевской 14, Кировоградской – 4, Львовской – 2, Николаевской – 1, Одесской – 3, Полтавской – 8, Ровенской – 4, Сумской – 6, Тернопольской – 8, Харьковской – 8, Днепропетровской – 1, Хмельницкой – 10, Черкасской – 10, Черниговской – 4 и Черновицкой – 1. На сегодняшний день работает 101 сахарный завод, 11 остановилось из-за отсутствия сахарной свеклы и 1 завод не работает за неимением мазута.