Чистий дохід ресторанного бізнесу в Україні у 2023 році досяг 31,6 млрд грн, що на 120% більше, ніж у 2022 році, та на 26% більше, ніж у 2021 році. Про це йдеться в дослідженні YC.Market.

У регіональному розрізі Київ продовжує домінувати з чистим доходом понад 23 млрд грн, що становить 72% доходу сфери. У столиці працює понад 1,2 тис. компаній, що робить її головним гастрономічним центром країни.

Дніпропетровська область посіла друге місце з доходом 1,6 млрд грн, а Львівська область — третє, заробивши 1,4 млрд грн.

Кількість компаній у галузі приросла на 30%: якщо у 2022 році активними були 2,6 тис. компаній, то у 2023 році їх кількість перевищила 3,5 тис.

Кількість фізичних осіб-підприємців також збільшилася: у 2023 році зареєстровано 19,4 тис. нових ФОПів, що у два рази більше, ніж у 2022 році. У 2024 році приріст реєстрацій відносно 2023 року знизився на 4%.

Найбільше нових ФОПів в цій індустрії за 2023 — листопад 2024 років відкрили у Києві (4,2 тис.), Дніпропетровській (2,5 тис.), Львівській (2,3 тис.) та Київській (2,2 тис.) областях.

Зазначається, що беззаперечним лідером залишається McDonald's, який у 2023 році заробив понад 12,9 млрд, що становить майже 40% усього доходу. Франчайзі KFC сукупно посіли друге місце, заробивши 2,5 млрд: ТОВ «Тесті Фуд» — понад 1 млрд, ТОВ «Глобальна ресторанна група — Україна» — 826 млн та ТОВ «Дтс-Харків» — понад 619 млн.

Серед інших відомих брендів у десятці: «Пузата Хата» — майже 951 млн, Domino's Pizza — понад 369 млн, мережа ресторанів японської кухні «Сушія» — понад 322 млн та Salateira — майже 289 млн.

У десятці також ТОВ «Вог Кафе», що оперує мережею кафе на АЗК WOG. Чистий дохід компанії у 2023 році склав майже 174 млн і приріс на 106% у порівнянні до 2022 року.

Мережа ресторанів Tarrantino Family, що оперує десятками ресторанів у Києві, серед яких «Хачапурі та вино», «Буффаліно» та «Рукола» отримала майже 138 млрд чистого доходу, а приріст склав рекордні 310%.Виплати за прямими інвестиціями скоротилися на половину у 2024 році
Фонди приватного капіталу у 2024 році перевели в готівку лише половину вартості інвестицій, які вони зазвичай продають, що стало третім роком поспіль, коли виплати інвесторам виявилися нижчими через посуху на ринку угод. Про це повідомляє Financial Times.

Фонди зазвичай продають 20% своїх інвестицій за рік, але керівники галузі прогнозують, що грошові виплати за рік становитимуть приблизно половину від цієї цифри.

Cambridge Associates, провідний консультант великих установ щодо їхніх інвестицій у прямий капітал, підрахував, що за останні три роки фонди недоотримали близько $400 млрд у вигляді виплат своїм інвесторам порівняно з середніми історичними показниками.

Ці дані підкреслюють зростаючий тиск на компанії, які змушені шукати шляхи повернення коштів інвесторам, у тому числі шляхом виходу з інвестицій у наступному році.

Фірми намагаються укладати угоди за привабливими цінами з початку 2022 року, коли зростання процентних ставок призвело до різкого зростання вартості фінансування та падіння корпоративних оцінок.

Інф. minfin.com.ua