В индустрии питания произошла настоящая революция с появлением такого оборудования как пароконвектомат. Данное оборудование сочетает в себе функционал пароварочного аппарата и конвекционной печи. Возможность использования режима пароувлажнения позволила оптимизировать работу на профессиональной кухне. В отличие от своих предшественников он более мощный и вместительный, но при этом имеет меньшие габариты. Даже, несмотря на сложное внутреннее устройство, они достаточно легко управляемы.

Занимая практически главное место на кухне профессионального заведения, пароконвектомат способен заменить своим функционалом или в полной мере разгрузить сразу несколько типов оборудования, таких как плита, жарочный шкаф, конвекционная печь, опрокидывающая сковороду, фритюрница и др.

Большой выбор пароконвектоматов на iPelican поможет вам определиться с моделью оборудования и максимально эффективно использовать его с выгодой. Благодаря использованию данного аппарата, предоставляется возможность жарить, запекать, бланшировать, готовить на пару и на гриле и прочее. Пароконвектомат сохраняет всю пищевую ценность и лучшие качества продукта в условиях максимальной экономии энергоресурсов.