С начала 2004 года в Украине цены на мясо выросли на 38%. В сентябре их рост составил 6,4%. Для Минэкономики повышение стоимости мяса не стало неожиданностью, информирует ИА «АПК-Информ». Еще в сентябре 2003 года Министерство прогнозировало нехватку кормов, которая должна была привести к уменьшению поголовья скота и соответственно к росту цен. 2 февраля текущего года между Кабмином и ассоциациями пищевых перерабатывающих предприятий Украины был подписан меморандум, которым предусматривался совместный контроль над ценовой ситуацией на мясном рынке. Стремительное повышение цен на мясо вызвано спекулятивными действиями участников рынка. По данным источника, цена мяса «у производителя» составляет порядка 7–9 грн/кг. При этом стоимость мяса на украинских рынках составляет порядка 25 грн/кг и выше.