Если государство заинтересовано, чтобы хлеб в Украине оставался доступным для населения, то оно должно не перекладывать эту ответственность на хлебопекарную отрасль, а взять нагрузку на себя. Об этом заявил на пресс-конференции президент Совета объединения "Укрхлебпром" Александр Васильченко.

Как сообщает корреспондент ЛІГАБізнесІнформ, так, по его убеждению, правительство, с одной стороны, должно разработать четкие правила игры для такой социально значимой отрасли. "Необходимо четко определить предмет регулирования и критерий регулирования. Дать четкое определение понятию "социальный хлеб". Четко определить, что массовые сорта хлеба подлежат регулированию, и на эти сорта хлеба должен быть установлен уровень рентабельности 15%. Тогда хлебопекарная отрасль будет работать в оптимальном режиме", - подчеркнул президент "Укрхлебпрома".

По данным Министерства экономики, которые привел А.Васильченко, по итогам работы за 2007 год производство хлебобулочных изделий было убыточным. 45% хлебопекарных предприятий отработали прошлый год с убытками, которые составили более 100 млн.грн. Средняя рентабельность сегодня по хлебопечению составляет минус 1%. Это, по его словам, является прямым следствие жесткого административного регулирования правительства.

"Сегодня цены на хлеб в Киеве являются самыми низкими по Украине: если сегодня батон в Киеве в рознице стоит 1,4 грн., то средняя цена по Украине – 2,35 грн. Такой цены (1,4 грн.) вообще не существует, так как это совершенно экономически необоснованная стоимость. Украинский хлеб в Киеве стоит 1,64 грн. (1,82 грн. за килограмм.), а средняя цена по Украине на данный вид хлеба составляет 2,8 грн.", - сетует А.Васильченко.

Напомним, сегодня хлебопеки Киева заявили о тотальной необходимости повышения цены на хлеб в столице ввиду галопирующей инфляции в стране и сильного удорожания составляющих производства хлеба. В противном случае, по их словам, существует реальная угроза возникновения перебоев с хлебом.

Инф. liga.net