Специалисты еженедельника плодоовощного бизнеса Украины «Агроогляд: овочі та фрукти» отмечают, что после праздников резко снизился уровень спроса на грибы, и, соответственно, уменьшились объемы их реализации на рынке. В то же время, снизилось и предложение гриба, поскольку большинство производителей изначально планировало максимальную реализацию в период праздников.

На оптовом рынке «Фермер» столицы Украины цены на шампиньон за неделю снизились в среднем на 0,6-1 грн/кг. В то же время, грибов вешенка в последние дни вообще не было в продаже, несмотря на то, что спрос на них есть.

Агроогляд: овочі та фрукти