Валовой сбор гречихи 2004 в весе после доработки составит не менее 630 тыс.тонн. В 2003 г. гречихи было собрано 525 тыс. т, а в 2002 г. и того менее - 302 тыс. Прибавка валового сбора в нынешнем году достигнута за счет увеличения посевных площадей почти на 30% по сравнению с прошлым годом. На сегодняшний день такого объема гречихи (630 тыс.тонн) вполне достаточно для полного удовлетворения внутренних потребностей населения страны в гречневой крупе, даже без учета высокого импорта гречихи и гречки из Китая в последние годы. Однако в ряде регионов России сложилась парадоксальная ситуация: на фоне высокого урожая гречихи крупяные предприятия сообщают о ее низком предложении на рынке, передает Портал Украинской Зерновой Ассоциации. Причина данной ситуации одна: сельхозтоваропроизводители придерживают гречиху в ожидании более благоприятной ценовой конъюнктуры. По словам начальника Аналитического отдела ИКАР Ирины Глазуновой предприятиям, производящим гречневую крупу, невыгодно покупать гречиху по текущим ценам при сложившейся конъюнктуре рынка гречневой крупы. Многие из них уже сворачивают производство гречки и переориентируются на другие крупы в ожидании снижения цен на гречиху.