Индекс производства пищевой и перерабатывающей промышленности в октябре и январе-октябре 2004 г. по сравнению с соответствующими периодами 2003 г. составил 101,3% и 103,8%. По данным Госкомстата РФ, в октябре 2004 года в России было произведено 890 тыс. тонн сахара-песка, что на 315 тыс. тонн, или на 54,8% больше, чем в сентябре, 696 тыс. тонн хлебобулочных изделий (+0,6%), 178 тыс. тонн масла растительного (+72,8%), 50,1 тыс. тонн маргариновой продукции (+1,2%), 36,4 тыс. тонн майонеза (-8,5%), 21,2 тыс. тонн животного масла (-20,6%), 80,9 тыс. тонн макаронных изделий (+4,4%), 215 тыс. тонн кондитерских изделий (+6,4%), 153 тыс. тонн мяса, включая субпродукты 1 категории (+2%), 720 тыс. тонн цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) (+0,7%). По данным АПК-Информ всего за 10 месяцев (январь-октябрь) текущего года в России производство растительного масла составило 1,4 млн. тонн против 1,1 млн. тонн за аналогичный период 2003 года, маргариновой продукции - 449,2 тыс. тонн (+2,2%), майонеза - 366,1 тыс. тонн (+31%), масла животного - 235,6 тыс. тонн (-4,2%), хлеба и хлебобулочных изделий - 6,7 млн. тонн (+0,8%), сахара-песка - около 3,8 млн. тонн (-19,5%), макаронных изделий - 782,7 тыс. тонн (+8,8%), кондитерских изделий - 1,8 млн. тонн (+7,9%), мяса - 1,4 млн. тонн (+5,2%), цельномолочной продукции - 7,2 млн. тонн (+7,7%). По итогам октября 2004 года предприятия мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности произвели муки 1,1 млн. тонн, что на 15,7% больше, чем в сентябре, крупы - 98,3 тыс. тонн (+41,2%) и 747 тыс. тонн комбикормовой продукции (+1,2%). Всего в январе-октябре 2004 года в России было произведено 8,8 млн. тонн муки, что практически на уровне прошлого года, крупяной продукции - 687 тыс. тонн (+6,5%), комбикормов - 7,4 млн. тонн (+1,5%). Индекс производства в мукомольно-крупяной и комбикормовой отрасли промышленности в октябре и январе-октябре 2004 г. по сравнению с соответствующими периодами 2003 г. составил 94,9% и 96,9%.