На данный момент в Украине значительно повысился спрос на замороженные овощи, сообщает журнал «Агроогляд: овочі та фрукти».

Представители перерабатывающих комбинатов сообщают, что данное явление объясняется сезонным фактором. Как правило, весной количество предложений свежих овощей постепенно сокращается, так же значительно ухудшается качество предлагаемой продукции, в том числе в отношении содержания витаминов.

По данным Проекта аграрного маркетинга, в Украине работает около двух десятков предприятий, занимающихся шоковой заморозкой овощей фруктов и ягод. При этом спрос на продукцию значительно превышает предложение, что стимулирует большие объемы импорта, даже не смотря на то, что потребление плодоовощной продукции, обработанной таким образом, в Украине еще в разы отстает от аналогичного показателя большинства стран Западной Европы.

E-NEWS