Як не дивно, беззаперечним лідером виробництва свинини в Україні виявилася Донецька область. Сільгосппідприємства цього регіону виробляють 16% від загального обсягу промислової свинини в країні. На Донеччині, промислові підприємства утримують 83% поголів’я від загальної чисельності в області.

Зрозуміло, що проведення бойових дій у регіоні, не сприяють розвитку галузі. За дев’ять місяців 2014-го обсяги реалізації на забій у цій області зросли на 7,6% (у Луганській — на 11%). Однак, це говорить швидше не про позитивну динаміку, а про те, що виробники вирізають поголів’я, призупиняються та подекуди «згортають» діяльність.

Якщо у 2013-му році у цій області налічувалось близько сотні свиногосподарств, то невідомо, скільки з них зможуть продовжити свою діяльність сучасних реаліях. Більш ніж дві третини підприємств, що займаються свинарством у Донецькій області мають поголів’я менше ніж тисяча свиней. З огляду на це, шанси на «виживання» у таких господарств за умов, що склалися не надто оптимістичні.

Топ-5 областей за обсягами виробництва свинини на сільськогосподарських підприємствах (рисунок 1)

Асоціація свинарів України

Ринок живця: падіння попиту «збиває» ціни

Попередній тиждень видався напруженим — очікувана хвиля падіння цін дісталася Західних областей. Свиней першої категорії у цьому регіоні продавали відчутно дешевше ніж планували — по 24-25,6 грн/кг. У центральній частині країни господарства утрималися у прогнозованому діапазоні (25-26 грн/кг), а на Сході нижній поріг цін піднявся на 25 копійок і становив 24,75 грн/кг.

Переробники продовжують активно знижувати закупівельні ціни, подекуди відмовляються від партій. Основним їх аргументом є низька споживча активність через падіння купівельної спроможності населення. Вплив імпорту на ціну мінімальний, адже завезення свинини за існуючої ситуації є економічно необґрунтованим.

Обумовлена тенденція продовжиться і цього тижня. Діапазони цін у Західних та Центральних областях майже синхронізуються (24,3-25,5 грн/кг та 24-25 грн/кг, відповідно). На Сході планові ціни коливатимуться в межах 24,3-26 грн/кг.

Очікування щодо регіональних коливань цін на живець на 44-му тижні (рисунок 2)

Асоціація свинарів України

Відбувся семінар АСУ, присвячений європейському майбутньому України

29 жовтня відбувся семінар «Європейський вектор розвитку України: досягнення та перспективи», в рамках V Міжнародної виставки з тваринництва та птахівництва Animal farming. Ініціатором та організатором заходу виступила Асоціація свинарів України за підтримки Проекту USAID Агроінвест. (рисунок 3)

В ході семінару, представники Мінагрополітики окреслили євроінтеграційні кроки Міністерства та діяльність Робочих груп, куди увійшли представники бізнесу. Спільна робота держави та виробників стратегічно важлива, адже будь-які норми, розроблені та впроваджені Міністерством торкнуться аграріїв напряму.

Наразі актуальним питанням є конкурентоспроможність української свинарської продукції. Про те, чи мають вітчизняні свинарі достатньо потенціалу для виходу на європейський ринок та про перспективи на майбутнє розповіли президент та аналітик Асоціації свинарів України.

Крім того, юрист Асоціації детально пояснив, як пакет євроінтеграційних законів (Закон «Про ідентифікацію та реєстрацію тварин», «Про безпеку кормів» та ін.) позначиться на роботі українських тваринників.

Асоціація свинарів розробляє систему оцінки свинячих туш на основі досвіду французьких колег. Досягненнями співпраці поділилася керівник проекту Оксана Кравченко. Наразі французький сканер CGM для визначення якості туш свиней тестують на м’ясокомбінаті «Ювілейний».

Асоціація свинарів України 

Коли чекати пожвавлення попиту на свинину?

За попередніми оцінками Мінекономрозвитку, середньорічне споживання свинини в розрахунку на одного українця у 2014 році складе 20,8 кг. Це на 100 грамів менше ніж очікували у минулому місяці.

Ситуація в країні не стимулює зростання попиту на свинину, адже загальні споживчі настрої українців досить песимістичні. Причина цьому — складні економічні умови та низький рівень купівельної спроможності населення. Крім цього, даються в знаки і сезонні коливання активності споживачів.

На думку аналітиків, пожвавлення попиту на свинину можна буде спостерігати ближче до кінця року.

Детальніше про ситуацію на ринку свинини та кормів, ціни на племінне поголів'я та прогнози на майбутнє читайте в «Аналітичному огляді свинарства, жовтень’14» від Асоціації свинарів України.

Ювілейна Animal Farming виявилася «євроорієнтованою»

30 жовтня завершила свою роботу V ювілейна Міжнародна виставка тваринництва та птахівництва Animal Farming Ukraine 2014. Захід відбувся за підтримки Міністерства аграрної політики та продовольства України, Асоціації виробників молока та Асоціації свинарів України.

У виставці взяли участь 59 українських та іноземних компаній, що представили продукти, обладнання та технології для сучасного високопродуктивного тваринництва та птахівництва.

У рамках виставки працював Консультаційний центр, в якому фахівці Міністерства та галузевих асоціацій надавали консультації стосовно новітніх методик молочного скотарства та свинарства. Крім того, для керівників, власників та провідних фахівців тваринницьких господарств пройшли семінари та майстер-класи. Зокрема, відбувся майстер-клас «Антикризова стратегія в тваринництві», під час якого Директор Департаменту тваринництва Мінагрополітики Андрій Гетя виступив із презентацією на тему: «Ефективна племінна робота як елемент антикризового менеджменту» та відповів на численні питання учасників майстер-класу.

Особливу увагу учасники семінарів приділили обговоренню пакета євроінтеграційних законопроектів, питанням перспективи виходу українських сільськогосподарських товарів на зовнішні ринки, досвіду запровадження в Україні європейської системи розрахунку за туші свиней, модернізації обладнання і кормів, оптимізації витрат. Крім того, велику зацікавленість виробників молока викликали проблеми впливу генетики на здоров’я та продуктивність тварин, кількість кормів та збалансований раціон тощо.

Учасники виставки визнають, що економічна асоціація з ЄС відкрила для українських виробників тваринницької продукції можливості розширення торгівлі, і виставкові заходи надають можливість виробникам тваринницької продукції бути в курсі корисної та ефективної інформації щодо оптимізації усіх складових бізнесу та конкурентоспроможності на вітчизняному і світовому ринках.

Асоціація свинарів України 

Що допоможе українській свинині легше потрапляти на світовий ринок?

Сьогодні перед Україною закрився російський ринок, відтак вітчизняні аграрії змушені шукати вихід, і збувати свій товар деінде. Проте, щоб вийти на світовий ринок тваринницької продукції, потрібно відповідати загальноприйнятим нормам.

Одним із можливих рішень щодо цього питання може стати створення системи компартментів на території нашої держави. Про суть та переваги компартменталізації розповів пан Мар’ян Троцький, начальник управління забезпечення протиепізоотичної роботи Держветфітослужби під час загальних зборів з Асоціацією свинарів України та ДП «Укрветсанзавод». Ініціатором та організатором заходу виступила Асоціація свинарів України (АСУ) за підтримки Проекту USAID Агроінвест.

«Власне, що таке компартмент? Це господарство чи система господарств, які мають особливий епізоотичний статус ніж решта території країни. Для цього потрібно прописати блок нормативних документів. Господарство, яке має власну систему біозахисту, вакцинації, годівлі, вільне від низки хвороб і т.д. можна вважати компартментом. Такий статус вигідний тим, що навіть коли держава не має дозволу на торгівлю свининою, у компартмента таких проблем не виникає», — пояснив пан Троцький.

Ідея компартментів не нова — декілька років тому, на сесії Міжнародного епізоотичного бюро (МЕБ) було схвалено рішення створити цей окремий статус для господарств. Більшість країн підтримали цю ідею і наразі розробляють власну нормативну базу.

«Для України було б дуже добре розробити нормативні положення щодо компартментів, тоді під час наступної місії ЄС ми могли б показати, що така система в нас діє, і з українцями можна реально співпрацювати», — зауважив представник Держветфітослужби.

Асоціація свинарів України