Вегетарианство - модное и полезное движение, популярное среди как молодежи, так и представителей старшего поколения. Несмотря на то, что вегетарианство имеет как армию последователей, так и толпы критикующих данную систему питания, есть определенные правила, которым стоит следовать всем, кто выбрал вегетарианство как образ жизни.

Итак, вегетарианцы исключают полностью или частично из своего рациона любую пищу животного происхождения: обычные вегетарианцы не едят мясо и рыбу, а строгие (например, так называемые веганы) к тому же и молоко, яйца и т.д.

Как стать вегетарианцем? Необходимо изменить свой рацион! Основной едой становятся следующие виды продуктов:

• свежие фрукты и овощи (с обработкой и без нее)
• орехи и сухофрукты без дополнительной обработки
• всевозможные виды круп
• грибы с обработкой
• изделия из бобовых культур

Не стоит забывать, что вегетарианство - это исключение белков из рациона, потому каждый вегетарианец тщательно подбирает свой рацион, чтобы восполнить необходимые вещества в организме. Не исключено дополнительное употребление витаминов. Вегетарианцы имеют целый список нужных продуктов и витаминов.

Поэтому, прежде всего, изучите все необходимую литературу, а потом уже приступайте к действиям!

Инф.elhow.ru