Несомненно, о цинке мы знаем меньше, чем о кальции или фосфоре, и многие затруднятся ответить, насколько он необходим. А ведь этот минеральный элемент содержится в каждой клетке, участвует в двухстах реакциях, происходящих в организме человека, многие из которых обеспечивают белковый баланс.

Он поддерживает в здоровом состоянии кожу и сосуды; улучшает рост волос и делает их более сильными; заживляет раны; помогает при лечении глазных заболеваний и диабета. Этот минерал защищает нас от тяжелых металлов – успешно выводит их из организма. А кроме того, он плодотворно борется с расстройствами половой функции и обеспечивает выработку тестостерона, пишет sunhome.ru

Как говорят специалисты: "Если задумался о детях, то ешь побольше устриц". Именно в них особенно много цинка. Правда, одними устрицами сыт не будешь, да и продукт это дорогой. Поэтому стоит готовить чечевичный суп и овощной суп с зеленым горошком, овощи с соевым творогом тофу, а на десерт есть пшеничные хлопья с фруктами. Достаточно много цинка в сельди, грецких орехах, грибах и зерновых – например, в таких крупах, как гречка и овес. А лучше всего он усваивается из продуктов животного происхождения. Так что летом, когда при усиленном потоотделении потери этого минерала увеличиваются в 3–5 раз, нужно есть много мяса – хотя бы телятины.

Суточная потребность организма – 7–10 мг цинка
для взрослого человека.
Содержание цинка в 100 г продукта:
Устрицы - более 7 мг
Свиная / телячья печень - от 6 до 8 мг
Куриное яйцо - 1,5 мг
Чечевица - 5 мг
Белая фасоль - 3 мг
Кукуруза - 2,5 мг

E-NEWS.COM.UA