Наш мозг – настоящий трудяга. Он следит за работой всех твоих органов. А это непростая задача – она требует хорошего питания, чтобы ни на минуту не терять контроль.

Рыба

Морепродукты, такие как лосось, белый тунец и скумбрия, богаты жирными кислотами омега-3. Это мощное питательное вещество, которое полезно для здоровья мозга, на 60% состоящего из жира. По мнению экспертов, оно, вероятно, нужно для лучшей передачи сигналов между клетками мозга. В университете Тафтса установили, что люди, которые ели рыбу 3 раза в неделю, снизили риск болезни Альцгеймера на 39%.

Брокколи

В листовой зелени содержится очень много витамина С и каротиноидов. Эти известные антиоксиданты особенно рьяно защищают мозг от воздействия свободных радикалов, которые образуются в теле в процессе его жизнедеятельности и отравляют организм.

Авокадо

А еще растительные масла, орехи и семена – все они наполнены важным для мозга антиоксидантом – витамином Е. В одном из исследований ученые обнаружили, что люди, употреблявшие в умеренных количествах этот витамин (15 г в день эквивалентно 50 г орехов) именно в продуктах питания, а не пищевых добавках, на 67% улучшили свою память.

Карри

Переходи на тайскую или индийскую кухню – в ней часто  используют эту сильную пряность, известного борца с воспалениями. Исследования на животных показали, что активный ингредиент карри – куркумин, фактически очищает клетки мозга от бляшек, которые вызывают потерю памяти и болезнь Альцгеймера (хотя еще необходимы дополнительные исследования на людях). Карри можно использовать в качестве компонента для соусов, салатов, маринадов и мяса.

Шоколад

Регулярно балуй свой мозг этой сладостью. Ведь в темном шоколаде содержатся флавоноиды – т.е. антиоксиданты, которые помогают гладким мышечным клеткам кровеносных сосудов расслабляться и тем самым улучшают снабжение мозга питательными веществами. Однако достаточно 30 г шоколада в день, так как помимо флавоноидов сладость содержит еще жиры, сахар и … калории.

Ягоды

Исследования показывают, что эти антиоксиданты – тяжеловесы способны надежно защитить мозг от повреждений свободными радикалами. Чем больше фруктов ты употребляешь, тем лучше становится память и повышается познавательная способность твоего серого вещества. Наибольшее количество антиоксидантов содержится в овощах и фруктах темной окраски. Чемпионами в этом деле признаны ягоды черники и голубики.

Вода

Каждая клетка нашего организма нуждается в воде, и мозг не исключение. Ведь примерно три четверти серых клеточек состоит из H2О. Исследование в Университете Огайо показало, что люди, которые не забывали регулярно пить воду, намного успешнее прошли тесты на умственные способности по сравнению с теми, кто пренебрегал этим правилом. Ученые рекомендуют в течение дня выпивать 6-8 стаканов воды.

Злаки

Богатые клетчаткой овсянка, отруби, коричневый рис и другие злаковые помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови. А поскольку это питательно вещество является основным источником топлива для клеток мозга, то очень важно предотвратить его скачки. Иначе во время каких-то стрессовых ситуаций ты будешь чувствовать себя усталой и не сможешь сконцентрироваться.

Вино

Хотя хроническое пьянство и может привести к слабоумию, исследования показывают, что легко впитываясь, алкоголь способен защитить мозг. В ходе одного эксперимента выявили, что люди, употреблявшие 1-6 напитков в неделю, были на 54% менее склонны к развитию слабоумия, чем трезвенники. В небольших дозах спиртное защищает не только мозг, но и сердце, препятствуя закупорке сосудов.

Кофе

Кофеин является таким веществом, которое в избытке может привести к затуманиванию мозга, а в умеренных количествах (2-3 чашки), наоборот, повышает концентрацию внимания, реакцию и другие жизненные функции. Исследование французких  ученых показало, что у любителей кофе риск развития болезни Альцгеймера снижается на 30%.

Наиболее важная пища для мозга – белок

Инф.beautyhealthlife.com