Новые рекомендации диетологов разрушают наши стереотипы о здоровом образе жизни.
Жир не так страшен
Вредны насыщенные жиры животного происхождения. Растительные масла уменьшают “плохой” холестерин и увеличивают уровень “хорошего”. Поменьше жирного мяса и сливочного масла и больше растительного.
Углеводы тоже разные
Пока мы считали жиры источникм зла, в меню воцарились углеводы: хлеб, белый рис. Такая диета приводила к увеличению веса, поскольку мы употребляли углеводы в очищенной форме. Они прекрасно усваиваются, перерабатываются в глюкозу, потом - в жировую ткань. Замените их на крупы, коричневый рис, пасту из твердых сортов пшеницы.
Реабилитация яйца
Мы привыкли считать, что яйца – нечто вроде холестериновой бомбы. Новейшие исследования доказали, что яйца не повышвают уровень “плохого” холестерина, зато в них содержится много ненасыщенных жиров, фолиевой кислоты, витаминов группы В, селена, а содержащиеся в желтке вещества выводя из желудка жир.
Гимнастика в меню
Сенсация пищевой пирамиды от профессора Виллетта – ее фундамент. В основу здорового питания ученый положил… физическую активность! Прежде чем думать о здоровой пище, задумайтеьс о своем образе жизни. Составляя меню , надо помнить, что калорий в нем должно быть ровно столько, сколько мы в состоянии сжечь втечении дня.
Инф.beautyhealthlife.com