Неправильный образ жизни влияет на мозг не меньше, чем на наш желудок. И именно от правильного и грамотно сбалансированного питания зависят наши умственные способности и продолжительность нашей интеллектуальной работы.

Что же необходимо мозговым клеткам, для того, чтобы держать память в тонусе? Жировые кислоты для памяти играют достаточно важную роль. Из липидов, т.е. из ненасыщенных жировых кислот, состоит третья часть структуры человеческого мозга. В том случае, если липиды в недостаточном количестве или же они ненадлежащего качества, нейроны могут плохо функционировать и наша память может полностью исчезнуть. Эти кислоты также благоприятно влияют на церебральную микроциркуляцию крови.

Чем лучше циркуляция крови, тем быстрее и по качеству лучше питательные вещества попадают в клетки мозга. Обеспечивающими попадание жирных кислот в организм являются такие продукты, как: подсолнечное, соевое, оливковое, арахисовое или рапсовое масло. Идеально было бы употребление вместо мясных продуктов жирной рыбы: тунца, лосося, скумбрии и сельди.

Глицин

Так называемый «медленный» глицин необходим нашему организму регулярно. Мы его получаем, употребляя в пищу макаронные изделия, хлеб, картофель. «Быстрый заряд сахаром» мы получаем от белого сахара, конфет, тортов, но они достаточно слабо ассимилируются в организме. Из-за большого количества сахара в питании может возникнуть гипогликемия, взывающая частичную или полную потерю памяти.

Протеины (белок)

В состав протеинов животного происхождения содержатся те аминокислоты, которые организм синтезирует сам. И это еще один плюс в сторону рыбных продуктов. Протеины содержатся еще и в овощах, а также рекомендуется в пищу употреблять рис, красные бобы и чечевицу.

Витамины

Витамины группы В несомненно являются лидерами питания нервной системы и мозга. Витамин В1 важен для процесса самого запоминания информации и он необходим в небольшом количестве, зато регулярно. Витамин В12 отвечает за качество работы мозга и нервной системы. Выше упомянутые витамины можно найти в таких продуктах питания, как: в орехах, сыре, отрубном хлебе, зеленом горошке, гречке и в других крупах.

Минералы и микроэлементы

Особенно важную роль в сохранении памяти играет железо, а также магний, необходимые для концентрации внимания и эмоционального равновесия.

Инф.herbalshop.ru