Каждый человек хочет быть здоровым и красивым, бодрым и энергичным, чтобы жить и радоваться жизни. Поэтому здоровый образ жизни становится все более популярным.

Наряду с последними достижениями косметологии и пластической хирургии, помочь в борьбе со временем может и природа, ведь именно растительная пища является главной составляющей правильного питания. А одним из самых полезных растительных продуктов являются пророщенные зерна.

Пророщенные зерна пшеницы или любой другой зерновой культуры – это мощный стимулятор жизнедеятельности организма, очень полезная еда. Что могут пророщенные зерна? Вот лишь некоторые из их достоинств:

•Восстановление и регуляция жизненно важных процессов в организме человека в любом возрасте
•Улучшение иммунитета
•Улучшение обмена веществ, работы нервной системы
•Лечение язвы желудка, экзем, улучшение пищеварения
•Улучшение половой функции и повышение работоспособности
•Омоложение организма (из-за содержания антиоксидантов)
•Очищение организма и т.д.
Также пророщенные зерна могут способствовать избавлению от лишнего веса. В общем, список их достоинств действительно очень длинный. Поговорим лучше о том, как сделать этот чудодейственный продукт и как его употреблять.

Суточная норма – 50-100 г зерен (пшеницы, чечевицы, ржи, фасоли любого вида, гороха, семян подсолнечника и др.).

Пророщенные зерна можно «приготовить» самостоятельно: для этого возьмите зерна и залейте их холодной водой, те, что всплывут не следует использовать, так как они не прорастут. Промойте зерна и слейте воду. Поместите зерна в плоскую фарфоровую, эмалированную или стеклянную посуду. Слой зерен для равномерного прорастания должен быть не больше 2 см. Сверху зерна накройте марлей или тканью, затем залейте водой, чтобы вода полностью покрывала зерна, но не больше. Поставьте посуду в затемненное теплое место. Периодически увлажняйте ткань. Рекомендуется, чтобы зерна прорастали на 1-3 мм, это обычно происходит за 1-2 дня.

Перед употреблением зерна нужно промыть сначала теплой, потом холодной, пока вода не станет совсем прозрачной. Хранить пророщенные зерна можно в холодильнике до 3-4 дней.

Пророщенные зерна можно кушать как отдельно, так и добавлять в пищу, лучше во время завтрака.

Предлагаем несколько рецептов.

№1. Пропустите зерна через мясорубку, добавив к ним цедру лимона, добавьте сухофрукты, орехи, фрукты или мед по вкусу.

№2. Добавлять пророщенные зерна можно в различные овощные салаты.

№3. Сытное и вкусное блюдо – лепешки, замешанные на воде и испеченные на противне, посыпанном мукой. 1 ст.л. зерен – 1 лепешка. Кушать их можно с медом, маслом, чаем.

Инф.ovkuse.ru