Мед – это полноценный заменитель сахара, который состоит из фруктозы и сахарозы . Древние медики называли мед « эликсиром молодости».

Этот целебный продукт содержит в себе витамины В1, В2, В6, К и С, которые необходимы для хорошего обмена веществ в организме. Самое главное, что витамины, содержащиеся в меде, прекрасно

сочетаются с другими необходимыми для жизнедеятельности веществами и микроэлементами.

Мед содержит массу достоинств:
- обладает бактерицидным действием
- дезинфицирует полость рта
- способствует скорейшему заживлению ран
- успокаивает нервную систему
- укрепляет иммунитет
- продлевает жизнь
- омолаживает организм

Как же сохранять мед, чтобы он оставался полезным?
- его нужно хранить в сухом помещении при температуре 5 – 10 С.
- мед нельзя нагревать, при нагревании разрушаются все полезные вещества
- мед нужно употреблять в растворенном виде, так он лучше усваивается
- ежедневно принимайте мед по 4 – 6 чайных ложек
Наиболее полезен сотовый мед . Такой мед содержит в себе еще и прополис , и другие активные вещества.

Как определить качественный мед?
- растворите мед в теплой воде. Качественный мед растворится полностью.
- добавьте в мед 4 – 5 капель йода. Если раствор посинеет, значит, там есть мука или крахмал
- если на дне баночки есть белый осадок, значит, это некачественный мед. 

Инф.podrugi.by