Ожирение вызывает преждевременное старение головного мозга ... к гибели клеток мозга вследствие недостаточного поступления кислорода. Группа ученых из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе обнаружила, что у страдающих ожирением пожилых людей «усыхают» области мозга, ответственные за память и планирование деятельности, — а именно, лобные и височные доли.

Изучив данные компьютерной томографии 94 пациентов старше 70 лет, не страдающих никакими видами слабоумия, ученые обнаружили, что мозг людей, страдающих клиническим ожирением, выглядел на 16 лет старше, чем у их поджарых сверстников. Для тех, кто имел избыточную массу тела, не достигающую степени ожирения, разница составляла 8 лет, или 5% объема лобных и височных долей. Эта разница сохранялась и после учета известных факторов риска, таких как диабет II типа. Поэтому исследователи предположили, что накопление избыточного жира само по себе оказывает негативное влияние на клетки мозга и способствует их преждевременной гибели, пришет 
sunhome.ru

Впрочем, доктор из Швеции Дебора Густафсон не уверена, что причинная связь выглядит именно так, а не наоборот. Известно, что именно в лобно-височных отделах коры головного мозга расположены центры контроля над аппетитом и метаболизмом — поэтому не исключено, что не ожирение убивает мозг, а страдающий от гипоксии мозг способствует развитию ожирения.