Если вы человек, не страдающий аллергией и у вас нет проблем ни с одним видом продуктов, значит, эта статья, к счастью не для вас. Пищевая аллергия — это реакция организма на продукты питания или вещества. Здесь приведены основные продукты и реакции, которые они могут вызывать.

Яйца
Питательные элементы: Витамины B-12, E, рибофлавин, фолиевая кислота, кальций, цинк, белки и железо.
Аллергические реакции: Астма, экзема, дерматиты
Заменяющие виды продуктов: Различные виды мясной продукции, в первую очередь, говядина и курица, пишет sunhome.ru

Кофеин
Питательные элементы: Отсутствуют.
Аллергические реакции: Мигрени, озноб, учащенное сердцебиение.
Заменяющие виды продуктов: Травяные и фруктовые чаи.

Сыр
Питательные элементы: Витамины A, D, B12, кальций, калий, белки.
Аллергические реакции: Скопление газов и вздутие живота, диарея, запор.
Заменяющие виды продуктов: Различные виды мясной продукции, в первую очередь, говядина и курица.

Шоколад
Питательные элементы: Какао компонент богат магнием, медью, кальцием.
Аллергические реакции: Головные боли, дерматиты.
Заменяющие виды продуктов: Заменить можно сладкими фруктами.

Цитрусовые
Питательные элементы: Витамин C.
Аллергические реакции: Экзема, дерматит.
Заменяющие виды продуктов: Попробуйте бананы, яблоки, груши, виноград и т.д.

Молоко
Питательные элементы: Витамины A, D и кальций.
Аллергические реакции: Запор, астма.
Заменяющие виды продуктов: Кальций содержится также в других видах молочной продукции, например в кислом молоке.

Орехи
Питательные элементы: Витамин E, медь, железо, магний, калий, селен, цинк, белки.
Аллергические реакции: Экзема, дерматит.
Заменяющие виды продуктов: В качестве белковой составляющей используйте бобовые.

Морепродукты
Питательные элементы: Белки, омега-3 жирные кислоты.
Аллергические реакции: Экзема, дерматит.
Заменяющие виды продуктов: Жирные кислоты можно получать из жирных пород рыб.

Клубника
Питательные элементы: Витамин A, C, кальций, железо, магний и кальций.
Аллергические реакции: Крапивница.
Заменяющие виды продуктов: Другие фрукты: бананы, яблоки, груши, виноград и т.д.

Пшеница
Питательные элементы: Витамин B6, E, тиамин, рибофлавин.
Аллергические реакции: Астма, головные боли.
Заменяющие виды продуктов: Мучные изделия из ржаной муки.

Вино
Питательные элементы: Витамины A, D, B6, B12, кальций, фолиевая кислота, цинк.
Аллергические реакции: Астма, чихание, запор, першение в горле, жжение в глазах и головные боли.
Заменяющие виды продуктов: Аллергические реакции вызываются сульфитами, подходят другие спиртные напитки, не содержащие сульфиты

Также хотелось бы особо остановиться на кожных аллергических реакциях. Как-то нам пришел вопрос, какие продукты могут вызывать проблемы с кожей. К сожалению, практически все. Употреблять, не боясь возникновения различных раздражений и дерматитов, можно следующее: все зеленые овощи и фрукты, также чернику и бананы (так как в окрашенных содержатся аллергены), йогурты с вышеперечисленными наполнителями, сметану. Мясо: курица, говядина на пару или в вареном виде, речную рыбу, из сладкого можно употреблять халву и сахар в чистом виде, картофель и различные крупы. И, конечно, никакого жареного, только вареная или приготовленная на пару пища. Такой диеты не стоит придерживаться постоянно, так как это может привести к недостатку в организме необходимых элементов, достаточно в течение года устраивать себе, например, 1 разгрузочный месяц. Лучше на счет этого еще раз проконсультироваться с хорошим врачом-дерматологом.