Японские ученые выяснили, что йогурты и другие кисломолочные продукты положительно влияют на ротовую полость. Д-р Йошихиро Шимазаки и его коллеги обнаружили, что потребление йогуртов и других продуктов, содержащих молочную кислоту, положительно влияет на здоровье периодонта. При этом Шимазаки отметил, что молоко и сыр не входят в этот перечень.

Периодонтит - это хроническое заболевание бактериальной природы, поражающее десны, в результате которого могут выпадать зубы у взрослых. Кроме регулярной чистки зубов щеткой и нитью, других эффективных мер по снижению риска развития этого заболевания практически нет, отмечают в журнале Periodontology д-р Шимазаки и его коллеги из Университета Кюсю (г. Фукуока, Япония), пишет sunhome.ru.

В предыдущих исследованиях было обнаружено, что периодонтит реже встречается у людей, которые едят большое количество молочных продуктов, но не было выяснено, какие из них являются наиболее полезными. Группа под руководством Шимазаки сравнила степень развития периодонтита у 942 мужчин и женщин в возрасте 40-79 лет и количество употребляемых ими молока, сыра и кисломолочных продуктов.

Они обнаружили, что люди с сильным повреждением десен употребляют кисломолочных продуктов меньше, чем люди с более здоровыми деснами.
С учетом таких факторов, как возраст, пол, курение, потребление алкоголя, частота чистки зубов, уровень сахара и холестерина в крови, выяснилось, что по сравнению с людьми, которые не употребляют кисломолочных продуктов, у мужчин и женщин, выпивающих в день не менее 55 г йогурта или других подобных напитков, гораздо реже отмечаются признаки серьезной патологии периодонта.

Целебный эффект в области периодонтальных тканей может возникать в результате пробиотического действия лактобацилл, сообщил д-р Шимазаки представителю Reuters Health. Пробиотики – это живые микроорганизмы, например, молочно-кислые бактерии (лактобациллы), содержащиеся в йогурте и благотворно влияющие на здоровье человека.

Предполагается проведение дальнейших исследований с целью более глубокого анализа пробиотического эффекта продуктов, содержащих молочную кислоту. Например, предполагается оценить распределение и количество лактобактерий в ротовой полости людей в зависимости от того, какие продукты они потребляют. Также будет изучен вопрос, способствует ли употребление кисломолочных продуктов снижению риска развития периодонтита.

 
E-NEWS.COM.UA