В России, как и в Украине сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смертности: от них у нас в стране умирает каждый третий человек, в то время как в Европе этот показатель в среднем в 3,5 раза ниже у мужчин и в 1,5 – у женщин.

И дело не столько в качестве жизни, сколько в системе питания. Как питаться по всем правилам, не нагружая сердце, рассказывает академик РАМН, директор ГНИЦ профилактической медицины МЗ РФ Рафаэль ОГАНОВ, пишет sunhome.ru.

Постепенно сводите на минимум употребление продуктов животного происхождения: жирных сортов мяса (сало, сосиски, сардельки и колбасы исключены!), субпродуктов – печени и почек, жирных молочных продуктов – сливочного масла, сметаны, сливок. При готовке удаляйте весь видимый жир и снимайте кожу с курицы;

готовьте на растительных маслах: содержащиеся в них полезные ненасыщенные жиры защищают сосуды от атеросклероза. По той же причине для бутербродов вместо сливочного масла используйте мягкие (растительные) маргарины;

переходите на обезжиренные молочные продукты (йогурты с низким содержанием жира, обезжиренные молоко и сыр);

возьмите за правило хотя бы раз в неделю есть морепродукты и жирную рыбу (сельдь, скумбрия, сардины, тунец, семга, осетр, форель);

ежедневно употребляйте фрукты, овощи и бобовые – эти продукты богаты кальцием, который снижает кровяное давление;

зерновой хлеб и макароны из муки грубого помола, картофель, крупы, злаки, рис содержат много полезного крахмала;

вместо сахара используйте его заменители или фруктозу;

выпитые соки, молоко и вода должны составлять 1,5 л в день;

норма спиртного в день для мужчины среднего возраста: не больше 30 г в пересчете на чистый спирт (70-80 г водки или коньяка, или 200 г сухого вина, или 2 баночки пива). Для женщин эта норма ниже в два раза;

сведите количество соли в пище к норме 5-6 г в день (одна чайная ложка), замените ее специями;

не пропускайте приемы пищи. Обязательно завтракайте, обедайте и ужинайте. Хороший перекус – один-два овоща или фрукта.

Придерживаясь этих несложных принципов здорового питания, вы сможете контролировать не только здоровье своего сердца, но и вес, который очень скоро приблизится к своему оптимальному показателю.

E-NEWS