Весной, очнувшись после зимней спячки, мы особенно хотим выглядеть стройными, красивыми и молодыми. Пролистывая страницы модных журналов, мы с надеждой ищем очередной рецепт супердиеты. 

И, действительно, многие из них позволяют сбросить за короткий срок некоторое количество лишних килограммов. Но каждая диета - это стресс для организма, и такая форсированная борьба за стройность зачастую негативно сказывается и на состоянии кожи и волос, и на самочувствии, и на общем состоянии организма. Диета - это лишение: мы лишаем себя любимых блюд и начинаем желать их вдвое больше, и ждем - не дождёмся конца этого мучения. Многие не выдерживают испытания не только голодом, но и плохим настроением, пишет medline.az.

А, ведь, залог нашей красоты - в здоровом, сбалансированном питании и оптимистическом, радостном настроении.

Ну и, кроме того, у каждой модной диеты есть общий ключевой недостаток - однобокость. Сознательно обедняя свой рацион, предпочитая какой-то один продукт всем остальным, мы заставляем наш организм перебиваться на «нищенских» дозах питательных веществ и витаминов.

Конечно, если диета кратковременная, до 7-9 дней, то наш мудрый организм постарается восполнить недополучаемые с пищей необходимые вещества из своих внутренних запасов. А вот если диета длится дольше, то и этих запасов может не хватить - и тогда тусклый цвет лица и тёмные круги под глазами, безжизненные кожа и волосы, изможденный вид и депрессия - все это нам обеспечено, и любые косметические ухищрения будут бесполезны. Особенно опасны безбелковые диеты: согласно последним исследованиям, кроме серьезных проблем со здоровьем, они вызывают раннюю седину.

Итак, как же питаться, чтобы и стройность вернуть (или сохранить), и с внешностью не иметь проблем, и настроение было замечательным, а сил и энергии хватало на разностороннюю и интересную жизнь?! В рационе обязательно должно быть достаточное количество витаминов, минералов, белков, жиров и углеводов. А, вот, в каком количестве, и из каких продуктов их получать - это вопрос нашего индивидуального вкуса умноженного на советы диетологов. А они советуют выбирать «полезные» углеводы и «хорошие» жиры, ограничивать потребление «сахарных» углеводов: конфеток-печеньиц, белого хлеба и выпечки, которые лишь откладываются жиром на талии, не принося пользы организму.

Пробуждение

Во-первых, решим вопрос: нужна ли нашему организму «чистка»? Лично моё мнение - чисто не там, где убирают, а там, где не сорят! Если каждое своё утро вы будете начинать с глоточка оливкового масла, минут через десять выпивать стаканчик чистой воды (в воду можно добавить немного лимонного сока или яблочного уксуса и мёда), то никакие генеральные чистки вам не понадобятся. Через 20 минут можно приступить к завтраку.

Завтрак. Идеальный завтрак состоит:

▪ из злаков - для длительного притока энергии,
▪ из фруктов - для немедленного всплеска энергии и поступления витаминов,
▪ из молочных продуктов - для «заправки» белками и минеральными веществами.

Прекрасный вариант завтрака - овсяные мюсли с кусочками фруктов, орехами и семечками. Такие мюсли содержат витамины А и Е - антиоксиданты, защищающие кожу от свободных радикалов, разрушающих клетки кожи, и вредных внешних воздействий. Самые полезные среди семечек - тыквенные и подсолнечные, среди орехов - грецкие и миндаль. Грецкие орехи довольно жирные, но они прекрасно питают и увлажняют кожу и поддерживают ее упругость. Отличное дополнение к завтраку- киви.

Чашечка классического черного кофе без калорийных добавок (молоко, сливки) будет достойным завершением завтрака. Это всего 2 калории, и к нему, без угрызения совести, можно добавить печенье или круассан. Хотя, конечно, полезнее будет кусочек хлеба из муки грубого помола, он содержат витамин В и железо. Железо способствует оздоровлению крови, в результате чего кожа приобретает здоровый румянец и сияние.
А те, кто не любят кофе, могут выпить чашечку ароматного чая сорта оолонг (он как раз прекрасно сжигает жиры) или стакан апельсинового сока.

Обед. Тарелка супа в обед - первый секрет стройности. Исследователи-диетологи обнаружили интересную закономерность: люди, которые не отказываются от первого, съедают во время приема пищи на 100 калорий меньше и не компенсируют это, съедая затем больше в течение дня. Так что, овощной суп на курином бульоне - вполне уместен в нашем меню стройности. Только не стоит забывать о величине порций.

Можно позволить себе в обед и более питательное блюдо, например, бифштекс с овощами, приготовленными на пару, он не повредит фигуре - с клетчаткой белки усваиваются даже лучше.

Пару раз в неделю стоит устраивать рыбные дни. Такие сорта рыбы, как сардина, форель, семга, сельдь содержат «хорошие» жиры, которые не откладываются на талии, а для состояния кожи очень полезны - значит, внесём их в наше меню.

Полезно время от времени устраивать и разгрузочные, вегетарианские обеды.

Ужин

Насчёт ужина существует множество противоположных мнений: от категорического требования кормить им своих врагов, то настойчивых предостережений не ложиться спать на голодный желудок. В последнее время диетологи всё чаще приходят к выводу: если соблюдать правильную калорийность рациона, то не важно, когда есть. Легкий ужин, состоящий из салата, порции темного риса и йогурта, съеденный за два часа до сна, никак не отразится на вашем весе. Хорошо подходят на ужин низкокалорийные блюда - например, тушеные овощи, свежие фрукты, нежирный кефир или творог, чернослив.

А, вот, Николь Кидман на ужин съедает большой овощной салат с рыбой, цыпленком или мясом и её умопомрачительной фигуре это нисколько не вредит. В кусочке куриной грудки без кожи весом 85 грамм содержится 24 грамма белка и лишь 2 грамма жира при полном отсутствии углеводов. Сытно и совершенно безопасно для фигуры.

Перекусы

Если хочется перекусить - ничего нет страшного в перекусе орехами, свежими фруктами и овощами, кефиром, зерновыми хлебцами. Даже небольшой кусочек чёрного шоколада пойдёт на пользу фигуре и здоровью. А уж выпить в перерывах между приёмом пищи чашечку зелёного чая сам Бог велел, ведь, как доказали китайские учёные, просто 5 чашек чая оолонг в день позволяют снизить вес за месяц на несколько килограммов.

Итак, чтобы похудеть, не нужно морить себя голодом и лишать любимых продуктов - просто сделайте любимыми те, которые пойдут на пользу стройности, красоте и здоровью. Не нужно отказываться от хлеба - это ведь не самый калорийный продукт. К тому же, он содержит множество веществ, необходимых организму. Просто перейдите на зерновой хлеб или с отрубями.

Отдавайте предпочтение зеленым и оранжевым овощам, помидорам, грибам, фруктам, ягодам, молочным продуктам, овсяной и гречневой крупам. Поддерживайте необходимый уровень белка в питании за счет рыбы, моллюсков и ракообразных, нежирного мяса и птицы, молочных продуктов, блюд из бобовых и сои.

Небольшая коррекция меню - это большой шаг навстречу бодрости, здоровью и красивой фигуре!

E-NEWS