Первый заместитель министра здравоохранения, главный государственный санитарный врач Украины Сергей Бережнов обратился к гражданам, руководителям местных органов власти и средствам массовой информации с  предостережением об опасности употребления бактериально-загрязненных продуктов питания и питьевой воды для здоровья людей, сообщает пресс-служба МОЗ.

Как сказано в обращении Бережнова, последнее время участились случаи возникновения вспышек острых кишечных инфекций и отравлений, связанных с употреблением продуктов питания и питьевой воды. Большинство таких заболеваний возникают после проведения свадеб, выпускных вечеров, юбилеев, проводов в армию и других обрядов.

Одной из основных причин отравлений людей, по мнению главврача, является жаркая погода, ускоряющая порчу продуктов питания и способствующая распространению бактерий, вызывающих кишечные токсикоинфекции. Но, безусловно, главная причина болезней – безответственность людей.

К вспышкам, по мнению Бережнова, может привести привлечение к приготовлению пищи случайных лиц, которые не осведомлены с элементарными правилами личной гигиены, а также нарушение технологии приготовления пищи, хранение пищевых продуктов в антисанитарных условиях, без надлежащего температурного режима.

Среди основных факторов передачи инфекции Бережнов называет готовые блюда, молоко и молочные продукты, кондитерские изделия, которые готовятся "с запасом", что приводит к накоплению в продуктах возбудителей инфекционных болезней.

В прошлом году в Украине было зарегистрировано 41 вспышка инфекционных заболеваний, во время которых заболело свыше 1000 людей, в том числе 800 детей. За период с начала 2006 года уже зарегистрировано 14 вспышек инфекционных заболеваний, во время которых пострадало свыше 259 лиц, из них почти 65% дети. Лишь в июне в Украине возникло 9 осложнений эпидемической ситуации.

ELCOMART Политический процесс