Индекс цен на продукты питания Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) достиг четырехлетнего минимума по итогам августа. Об этом говорится в отчете ФАО, опубликованном на официальном сайте организации. Среднее значение индекса продовольственных цен составило в августе 196,6 пункта. Это на 7, 3 пункта (3,6 %) меньше, чем в июле, и на 7,9 пункта (3,9 %) — чем в августе 2013 г.

Индекс продовольственных цен ФАО — мера ежемесячного изменения международных цен на корзину продовольственных товаров. Он состоит из пяти групп индексов цен: на зерно, масло, мясо, молоко, сахар.

Дешевеет все, кроме мяса

Как свидетельствуют данные экспертов ФАО, индексы всех подкатегорий продовольствия, кроме мяса, в августе заметно упали. В частности, индекс цен на зерновые составил 182,5 пункта, что на 24,2 пункта (11,7 %) ниже показателя августа 2013 г. «Капитал» уже писал о том, что стоимость зерна в мире уменьшилась до четырехлетнего минимума. При этом цены на рис показывали разнонаправленную динамику. В частности, благодаря возвращению на рынок традиционных импортеров, а также в связи с тем, что Таиланд так и не начал с августа реализацию больших объемов своих государственных резервов, рис подешевел.

Индекс цен на растительные масла снизился в августе на 15,2 пункта (8 %) к августу 2013 г. — до 166,6 пункта. Это минимальный показатель с октября 2009 г. «Падение отражает структуру цен на пальмовое масло, которые шли на спад в результате хороших урожаев масличных культур в Юго-Восточной Азии и более низкого импортного спроса со стороны Китая и Индии», — отмечают в отчете ФАО.

На 18,9% подешевела молочная продукция за год — индекс снизился на 46,8 пункта — до 200,8 пункта

Среднее значение индекса цен на сахар составило 244,3 пункта, что на 2,2 пункта (1 %) выше показателя августа 2013 г. Цены слегка просели на ожиданиях хороших урожаев тростника и свеклы в Индии, Евросоюзе и России. Помимо этого, понижательное влияние на мировые цены оказывает уменьшение импортного спроса со стороны Китая. А сокращение производства сахара в Бразилии не смогло компенсировать снижение цен.

Больше всего подешевела молочная продукция: за год индекс упал на 46,8 пункта (18,9 %) — до 200,8 пункта. Причина этого, по мнению ФАО, — рост предложения на внешних рынках и падение спроса на эту группу товаров со стороны импортеров. Большую роль сыграла Россия, которая в августе запретила импорт молочной продукции. Еще одна причина падения цен — снижение закупок сухого молока его крупнейшим импортером — Китаем. Среднее значение индекса цен на мясо, в отличие от предыдущих позиций, выросло и составило в августе 207,3 пункта, что на 25 пунктов (14 %) выше прошлогоднего уровня. Это объясняется повышением цен на говядину в Австралии, где идет ремонт стада. В связи с этим сократились экспортные поставки при высоком спросе в странах Азии, в частности, в Китае. Среднее значение котировок на мясо птицы изменилось незначительно, а котировки свинины и баранины несколько упали, отмечается в отчете.

Украина не в тренде

Удешевление еды Украину не затронуло. По данным Государственной службы статистики, индекс цен на продукты питания в нашей стране в августе вырос на 13,9 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Например, хлеб в среднем подорожал на 14,5 %, макароны — на 14,3 %, мясо и мясопродукты на 14,8 %, рыба — на 22,7 %, молоко — на 11,1 %, сыр — на 11,3 %, масло — на 13,5 %. Лидерами по росту стоимости стали сахар, который подорожал на 54,2 %, фрукты — на 41,7 % и яйца — на 20,6 %. Цены упали только на овощи — на 19,6 %.

Таково влияние девальвации, поясняет директор информационной компании «ПроАгро» Николай Верницкий. «Продовольствие дешевеет в долларах, мы покупаем за гривни. Если сравнить падение мировых цен, допустим, по ФАО, 3,6 %, и девальвацию украинской валюты на более чем 40 %, получим 36 %, которые все равно кому‑то нужно погашать. Плюс кредиты, обеспечить которые из‑за падения нацвалюты все сложнее», — добавляет он.

Исключение составляют экспортно ориентированные культуры. Например, на украинский рынок зерновых существенно давит мировая конъюнктура, ведь Украина — один из крупнейших экспортеров, при огромных урожаях ориентация на мировой рынок неизбежна. «На фоне падения мировых цен внутренние цены в Украине за счет роста курса доллара остались на прежнем уровне и даже местами несколько выросли», — говорит руководитель аналитического отдела «Консалтинговой компании ААА» Мария Колесник. То же касается и сегмента растительных масел, где Украина — на лидирующей позиции в мире.

По словам генерального директора консалтинговой компании Pro-Consulting Александра Соколова, помимо девальвации, на рост цен влияет также уровень насыщенности того или иного сегмента продукцией. «Удорожание происходит в основном в дефицитных сегментах — когда нехватка продукции на внутреннем рынке замещается импортом», — отметил он.

Что дальше

Эксперт аграрных рынков ассоциа­ции «Украинский клуб аграрного бизнеса» Али­на Жар­ко прог­но­зи­ру­ет, что продукты в Украине будут дорожать и далее. «Рост цен на свинину составит 3‑4 %, поскольку вследствие колебаний курса гривни импорт свинины в августе составил всего 1,1 тыс. т, а за восемь месяцев сократился в 4,4 раза», — добавила она. Говядина подорожает меньше — на 2‑2,5 %.

В молочном сегменте удешевления ожидать не стоит, несмотря на перенасыщение рынка после эмбарго России, уверена Колесник. «Производители не готовы терять маржу, они предпочитают диверсифицировать выпуск продукции», — подчеркнула эксперт. И только цены на овощи, которых в этом году собрали много, продолжат снижаться.