Итальянские ученые заявили, что они нашли способ преобразовывать отходы помидоров в экологичные пластиковые пакеты. Ученые биомолекулярного химического отделения итальянского национального исследовательского центра CNR в городе Pozzuoli (Неаполь) работают над проектом, который может иметь далеко идущие последствия. Barbara Nicolaus, которая выдвинула эту идею, сказала, что она и её команда открыли способ изготовления биоразлагаемых пластиковых пакетов, используя полисахариды, содержащиеся в помидорах. Она объяснила, что в ходе обработке помидоров 40 % сырья превращается в отходы в виде кожуры и семян. Извлекая из них полисахариды и очищая их, можно изготавливать очень широкий диапазон безвредных для окружающей среды полимерных продуктов, включая пластиковые пакеты и обертку. Отходы помидоров могут стать важным экономическим ресурсом, тем более что Италия является одним из крупнейших производителей помидоров в Европе и ежегодно выращивает до 6,1 млн. тонн этого продукта. Новое открытие снизит количество отходов и устранит ряд экологических проблем, связанных с переработкой пластмассовых отходов, сообщают RCCnews.ru.