Украинские сельхозпроизводители, наконец, осознали, что молочное скотоводство довольно выгодное направление. Впервые за много лет по сельхозпредприятиям наблюдается рост производства молока. В частности, за первый квартал текущего года... МОЛОКОПРОДУКТЫ. МИР
В Европе состоялась конференция „Европейский молочный рынок – 2005». В рамках этого мероприятия известный европейский аналитик Erhard Richarts (кто был на нашей конференции «Молочный мир-2005» осенью 2004 г. в Украине, слышал его доклад) изложил свои прогнозы по развитию молочного рынка. Он полагает, что в течение ближайших нескольких лет молочный рынок ЕС будет нестабильным, возможно значительное снижение цен, особенно на молочные жиры (масло, кремы и т. п.). Но увеличение спроса на сыр может значительно опережать запланированное уменьшение интервенционных цен в течение следующих трех лет.

В краткосрочной перспективе прослеживается относительно стабильная рыночная ситуация. Экспорт молокопродуктов в 2005 г. вряд ли превысит высокие прошлогодние показатели, но запасы, накопленные за два года, сократятся. Предполагаемый хороший спрос со стороны мирового рынка поглотит эти запасы. В результате рыночные цены в 2005 г. могут не соответствовать тренду, определяющему дальнейшее снижение интервенционных цен на масло и СОМ, которое запланировано на 1 июля.

В долгосрочной перспективе, в связи со снижением в ЕС цен на СОМ и масло, экспорт этих товаров увеличится. В частности, годовой экспорт масла будет составлять около 300 тыс. т против предполагаемых 250 тыс. т в 2005 г. В ближайшие годы в ЕС будет наблюдаться рост экспорта всех молокопродуктов и сокращение импорта. Основной причиной этому послужит уменьшение интервенционных цен на молокопродукты.

В последние недели во всех европейских странах наблюдается существенное увеличение поступлений молока на переработку. Естественно, сказывается фактор сезонности. При этом в целом производство молока в ЕС в текущем сезоне ниже на 2-3%, чем в соответствующий период прошлого года. В условиях снижения цен на ряд основных молокопродуктов многие переработчики не только не повысили закупочные цены на молоко по требованию забастовочного комитета фермеров (об этом писалось в предыдущих обзорах), но даже снижают их. В частности, один из крупнейших в Европе производитель молокопродуктов – французская группа Lactalis – снизила закупочную цену на молоко на 1% до 300 EUR/т. Следует отметить, что Lactalis во Франции закупает около 15% от всего молока.

Цены на многие молокопродукты на внутреннем рынке ЕС пока не уменьшаются, на некоторые – даже растут. Экспортные цены остаются стабильно высокими. Ожидаемого весеннего снижения цен так и не произошло. Не дождавшись его, импортеры все-таки активизировали заключение контрактов на приобретение крупных партий европейских молокопродуктов по нынешним высоким ценам.

В странах Океании продолжает сокращаться производство молока, снижаются объемы выпуска молокопродуктов, спрос на них из региона высокий. Все это заставляет производителей повышать цены. На уровне экспортных цен в последние недели это сильно не сказалось, поскольку значительно снизился курс доллара США к местным валютам.

Масло
Цены на масло в Европе после роста в середине марта стабилизировались. На внутреннем рынке в большинстве стран этот товар стоит около 2800 EUR/т. В Польше цена немного повысилась и составляет примерно 2500 EUR/т. В середине апреля масло (82%) экспортировали по 1900-2030 USD/т FOB Западная Европа.

Общий уровень экспортных субсидий на масло пока остается без особых изменений. Объемы предложений на тендер по определению экспортной субсидии также небольшие. На последнем тендере было проведено только 3,4 тыс. т данного товара с максимальной субсидией в 1365 EUR/т и 933 т – на Россию с субсидией 1310 EUR/т.

Интервенционные закупки масла проходят достаточно вяло. Из запасов его продают значительно больше, чем закупают. За период с 1 марта по 12 апреля в запасы было закуплено только 14,6 тыс. т.

В странах Океании после месячного периода стабильности цены на масло снова увеличились, как внутренние, так и экспортные, что свидетельствует о существенном сокращении предложения данного товара при стабильно высоком спросе. В середине апреля небольшие партии масла экспортировались из региона по 2100-2150 USD/т FOB Новая Зеландия.

Мировые цены на масло, USD/т

МОЛОКОПРОДУКТЫ. РОССИЯ

Масло Российские производители начали наращивать выпуск масла. Это послужило причиной снижения цен на данный продукт. Предложение этого товара, конечно, пока особо не увеличилось, но цены уменьшились значительно. В частности, купить качественное Крестьянское масло по 55 руб./кг уже не проблема. Подешевело и сладкосливочное масло после длительного периода стабильно высоких цен. Этот товар уже продается по ценам от 68 руб./кг, в зависимости от качества. Предложений масла, импортированного из Европы по ценам, ниже 73 руб./кг, пока не наблюдается. Операторы рынка сообщают, что не последнюю роль в снижении цен на масло в России сыграли поставки партий дешевого товара из Беларуси. Теперь российские импортеры за белорусское или украинское Крестьянское масло платить более 1700 USD/т DDU уже вряд ли захотят. В условиях всеобщего снижения цен на масло россияне в ближайшее время существенно сократят закупки товара в Европе, а на жирное масло украинского происхождения снизят цену до 2100 USD/т DDU. В мае следует рассчитывать еще на более значительное снижение цен, особенно на сладкосливочное масло.

МОЛОКОПРОДУКТЫ. УКРАИНА

Украинские сельхозпроизводители, наконец, осознали, что молочное скотоводство довольно выгодное направление. Впервые за много лет по сельхозпредприятиям наблюдается рост производства молока. В частности, за первый квартал текущего года в этой категории хозяйств удои превысили показатель аналогичного периода почти на 10%. За счет сельхозпредприятий и возрос общий официальный статистический показатель по производству молока в Украине, так как по хозяйствам населения наблюдается некоторое снижение удоев. При сокращении общего поголовья коров по состоянию на начало апреля 2005 г. по сравнению с соответствующим периодом прошлого года на 7,3% (до 3959 тыс. голов) удои молока в стране увеличились в первом квартале до 2279 тыс. т, что на 0,5% больше, чем в первом квартале прошлого года. Но при нынешних объемах переработки молока это не „панацея”. Даже если бы колхозники сдали все надоенное молоко на переработку, в масштабах страны его не хватило бы даже для производства сыров. Ведь только на эти цели переработчики за квартал использовали свыше 600 тыс. т молока. А в целом промышленная переработка молока в первом квартале этого года превысила 50% от общего его удоя. По предварительным подсчетам, переработчики уже использовали в этом году около 1,2 млн. т молока.

Масло
С приходом весны в Украине значительно увеличилось производство масла. В течение прошедшего месяца в стране было выпущено примерно 6,4 тыс. т данного продукта. Конечно, это еще средний уровень потребления в стране, но все же на 48% больше, чем в феврале.

Увеличение предложения масла пока несущественно повлияло на цены, поскольку на рынке его излишков не так уж много. Производители в последнее время продают «Крестьянское» масло (ГОСТ) по 10 тыс. грн./т, а сладкосливочное – подешевело до 12 тыс. грн./т. Есть предложения и по более высоким ценам, но в любом случае особой покупательской активности не наблюдается. Реально дальнейшая ситуация на рынке масла прояснится только в первой половине мая.

Пока еще достаточно высокие внутренние цены не позволяют украинским экспортерам значительно увеличить вывоз масла из страны даже при значительном снижении экспортных цен.

В марте из Украины вывезли около 750 т масла, что почти на 70% меньше, чем в соответствующий период прошлого года. Больше половины этого объема было поставлено в Россию (почти 400 т), относительно много покупали среднеазиатские страны.

Небольшие партии Крестьянского масла отгружаются в последнее время по 1700-1750 USD/т DDU Москва, СПБ. За небольшие партии «жирного» масла российские дистрибьюторы платят 2050-2100 USD/т DDU. В ближайшей перспективе следует рассчитывать на дальнейшее снижение цен. Объемы экспорта значительно увеличатся только во второй половине мая. В этот период украинское масло российский Госрезерв, вероятнее всего, будет закупать для закладки.

Информирует Kolos.ru.