В Украине, как и на Западе коньяк – один из тех напитков, который никогда и ни при каких обстоятельствах не потеряет своей популярности. В нашей стране основными производителями коньячной продукции являются Одесский коньячный завод, компания Алеф-Виналь, Ужгородский коньячный завод, АПФ «Таврия», ТМ «Балашовъ», Завод марочных вин и коньяков «Коктебель», ОАО «Зелений гай», Винный дом «Логос», Донецкий винодельческий завод.
Одесский коньячный завод, представленный ТМ «Шустов» выпускает коньяки в разных ценовых категориях. Во-первых, это ординарные коньяки: «Три звездочки», «Десна» и «Шустов». К более высокой ценовой категории принадлежат выдержанные коньяки, такие, как «Чайка» и «Аркадия». К высшей ценовой категории относятся старые коньяки, которые производятся на основе спирта, выдержанного не менее 10 лет: «Юбилейный», «Одесса», «Украина», «Киев, «Русь», «Золотой Дюк».
Агропромышленная фирма «Таврия», представленная ТМ «Таврия» выпускает коньяки двух категорий: ординарные и марочные. К ординарным коньякам относятся: «Три звездочки», «Борисфен» и «Пять звездочек». К марочным – КВ (коньяк выдержанный) «Таврия», КВВК (коньяк выдержанный высшего качества) «Каховка», «Ориана», КС (коньяк старый) «Аскания», «дніпро», «Херсон», «Империал».
Компания «Алеф-Виналь» представила свои коньяки под двумя торговыми марками. Первая из них ТМ «Жан-Жак». Этот коньяк рассчитан на среднего потребителя и выпускается в трех видах: «Жан-Жак 3 звезды», «Жан-Жак 4 звезды» и «Жан-Жак 5 звезд».
ТМ «Клинков» компании «Алеф-Виналь» представляет коньяки в более высокой ценовой категории. Среди выпускаемых коньяков этой торговой марки есть ординарный "Клинков V.S", а также выдержанные коньяки: "Клинков V.S.O.P" и "Клинков" Х.O". Отдельной, так называемой «Фамильной коллекцией» представлены такие коньяки, как: ординарный "Клинков V.S" "Family Collection", а также выдержанные "Клинков V.S.O.P" "Family Collection" и "Клинков X.O" "Family Collection". ТМ «Балашовъ» выпускает элитный коньяк «Балашовъ», который изготавливается в ограниченном количестве. Розлив его осуществляется вручную в емкости от 0,35 до 1,5 литров. Информирует Акциз.